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Cocina al vapor
PETERSON-SCHEPELERN , ELSA
RBA Libros, 2004. OTROS GASTRONOMIA. 64pp. 19cm. [659548].
Comentario: La cocina al vapor es el método de cocina más saludable que se haya inventado jamás, y los cocineros de China, Japón y el sudeste asiático lo emplean en sus recetas más sencillas y sabrosas. Se puede cocer al vapor en cualquier recipiente: una vaporera d
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